单选题：防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（　　）。

题目内容：

防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（　　）。 A．8％～l0％
B．12％～l4％
C．15％～20％
D．17％～22％
E．20％～25％

参考答案：

答案解析：

．在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（　　）。

．在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（　　）。 A．食品变性 B．食品变坏 C．食品酸败 D．食品腐败变质 E．以上皆不是

分类：公卫助理医师题型：单选题

神经症与精神病区分的依据是（　　） A．问题没有泛化 B．主动求医 C．求助者的心理 D．求助者的态度

分类：公卫助理医师题型：单选题

本案例求助者的症状属于（　　）。 A．神经症 B．严重神经症 C．一般心理问题 D．抑郁性神经症

分类：公卫助理医师题型：单选题

畜肉类营养价值较高是由于富含（　　）。 A．无机盐 B．碳水化合物 C．维生素 D．蛋白质 E．脂肪

分类：公卫助理医师题型：单选题

碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（　　）。 A．胚乳 B．糊粉层 C．谷皮 D．胚轴 E．都不是

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