题目内容：
水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。A、溶质
B、溶剂
C、溶液
D、溶解
参考答案：
选择题：水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。A、溶质B、溶剂C、溶液D、
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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酯化作用就是使()中的有机酸与醇化合成酯类。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素
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妊娠合并重症肝炎的诊断要点中不正确的是（ ）。
妊娠合并重症肝炎的诊断要点中不正确的是( )。
土豆酶促褐变的主要底物是()。A、酪氨酸B、色氨酸C、绿原酸D、亮氨酸
土豆酶促褐变的主要底物是()。A、酪氨酸B、色氨酸C、绿原酸D、亮氨酸
患者，女性，56岁。10天来咳嗽、发烧38℃，自服感冒药不见好转，黄痰逐渐增多，30～50ml／d，偶尔有脓血痰。白细胞19×109／L，胸片见右肺有大片模糊阴影，其中有一带液平面的薄壁空洞。门诊首先考虑
患者,女性,56岁。10天来咳嗽、发烧38℃,自服感冒药不见好转,黄痰逐渐增多,30~50ml／d,偶尔有脓血痰。
酮类多特殊香气,庚酮[2]有似(),丙酮有似薄荷香气。A、苹果香气B、梨香气C、葡萄香气D、桃香气
酮类多特殊香气,庚酮[2]有似(),丙酮有似薄荷香气。A、苹果香气B、梨香气C、葡萄香气D、桃香气