题目内容：
中国学者发现缺（ ）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。
A．硒 B．维生素B1
C．碘
D．核黄素
参考答案：
答案解析：
单选题：中国学者发现缺（ ）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．维生素B1
C．碘
D．核黄素
B．维生素B1
C．碘
D．核黄素
下列不是锌良好来源的为（ ）。
下列不是锌良好来源的为（ ）。A．贝壳类 B．深绿色蔬菜 C．红色肉 D．动物内脏
老年人动物性蛋白最好的来源是__________，而且优质蛋白质要求至少有__________以上。
老年人动物性蛋白最好的来源是__________，而且优质蛋白质要求至少有__________以上。
根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（ ）。
根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（ ）。A．>O B．=0 C．<0 D．0
实际体重在理想体重10%内为（ ）。
实际体重在理想体重10%内为（ ）。A．正常范围 B．超重或瘦弱 C．肥胖或瘦弱 D．无法判断
毕脱斑的形成是由于（ ）。
毕脱斑的形成是由于（ ）。A．核黄素缺乏 B．硫胺素缺乏 C．体内脂质过多 D．维生素A摄入不足