简述营养改善项目的内容。

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制订营养改善项目计划的要求应具有:有针对性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价。( )

制订营养改善项目计划的要求应具有:有针对性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价。( )

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下列属于社区营养教育评价的内容的是( )。

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胃对食物进行的是化学性消化。( )

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淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解,由大分子变成小分子的过程。( )

淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解,由大分子变成小分子的过程。( )

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