单选题：在青少年时期，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（　）。

在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（　）。

食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（　　）

营养教育目的是消除或减轻影响健康的膳食营养的危险因素，改善营养状况，预防营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质量。（　）

下列关于食品抽样误差的说法，正确的是（　）。

营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（　）。