题目内容：
食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）
答案解析：
判断题：食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
营养教育目的是消除或减轻影响健康的膳食营养的危险因素，改善营养状况，预防营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质
营养教育目的是消除或减轻影响健康的膳食营养的危险因素，改善营养状况，预防营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质量。（ ）
下列关于食品抽样误差的说法，正确的是（ ）。
下列关于食品抽样误差的说法，正确的是（ ）。
营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（ ）。
营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（ ）。
食品腐败变质的最主要因素是（ ）。
食品腐败变质的最主要因素是（ ）。
膳食纤维是一种重要的营养素。（ ）
膳食纤维是一种重要的营养素。（ ）