单项选择题：社会学在解释学生失范行为时，主要可以分为两类研究取向：一类是“结构模式”，另一类是（）

西方教育史上第一?本专门论述教育问题的著作是（）单项选《来源.公务员.考试.信息.网》择题 A、《学记》B、《论演说家的教育》C、《政治学》D、《大教学论》

日常教学活动中，教师应该引导学生做到“举一反三”“触类旁通”“闻一知十”．这种现象在教育心理学上称为()。单项选择题 A、迁移B、同化C、顺应D、模仿

中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。A．中餐菜肴的成本B．中餐菜肴的出处C．中餐菜肴的质量标准D．中餐菜肴的涨发比率

中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。A．宴会结账服务B．宴会收台服务C．宴会结束工作D．宴会送客服务

中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。A．盘花优于杯花B．杯花优于盘花C．注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题D．选用10种不同造型的餐巾花