多选题：按病原物质分类，将食物中毒分为几类（　　）。

题目内容：
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（　　）。 A．细菌性食物中毒
B．真菌及其毒素食物中毒
C．动物性食物中毒
D．有毒植物中毒及化学性食物中毒
E．重金属中毒

参考答案：
答案解析：

食物中含氮量占蛋白质的16%，由氮计算蛋白质的换算系数是（　　）。

食物中含氮量占蛋白质的16%，由氮计算蛋白质的换算系数是（　　）。A．7．25 B．8．25 C．6．25 D．5．25

分类：公共营养师三级  题型：多选题
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考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食（　　）。

考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食（　　）。A．固体食物 B．半流质食物 C．流质食物 D．豆浆

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用于测定食物中蛋白质含量的元素是（　　）。

用于测定食物中蛋白质含量的元素是（　　）。A．碳 B．氢 C．氮 D．氧

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标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。（　　）

标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。（　　）

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钠中度缺乏的表现有（　　）。

钠中度缺乏的表现有（　　）。A．外周循环衰竭 B．腹泻 C．呕吐 D．休克 E．以上都不是

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