题目内容：
用于测定食物中蛋白质含量的元素是（ ）。
A．碳 B．氢
C．氮
D．氧
参考答案：
答案解析：
单选题：用于测定食物中蛋白质含量的元素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．氢
C．氮
D．氧
B．氢
C．氮
D．氧
标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。（ ）
标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。（ ）
钠中度缺乏的表现有（ ）。
钠中度缺乏的表现有（ ）。A．外周循环衰竭 B．腹泻 C．呕吐 D．休克 E．以上都不是
调查某幼儿园膳食情况，如果三餐的能量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就
调查某幼儿园膳食情况，如果三餐的能量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐，那么该日总人数为（ ）。A．22
成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。
成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。A．15 B．20 C．24 D．30
目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（ ）。
目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（ ）。A．5% B．7% C．10% D．15%