题目内容：
AFB1在体内致癌的代谢活化方式（ ）。
A．脱甲基 B．环氧化
C．羟化
D．还原
E．脱羧基
参考答案：
答案解析：
单选题：AFB1在体内致癌的代谢活化方式（ ）。
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
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B．环氧化
C．羟化
D．还原
E．脱羧基
B．环氧化
C．羟化
D．还原
E．脱羧基
合理膳食包括（ ）。
合理膳食包括（ ）。 A．能量和营养素满足需要 B．食物多样化 C．营养素之间要保持适宜的平衡 D．应有舒适的进餐环境 E．以上都包括
不属于社会经济指标的是（ ）。
不属于社会经济指标的是（ ）。 A．Engle指数 B．收入弹性 C．人均收入及人均收入增长率 D．食品深加工比值 E．人均动物食品增长率或销售额
RDA的基础是（ ）。
RDA的基础是（ ）。 A．生理需要量 B．最低需要量 C．平均需求量 D．适宜摄入量 E．可耐受最高摄入量
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指（ ）。
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指（ ）。 A．估计平均需求量 B．推荐摄入量 C．适宜摄入量 D．可耐受最高摄入量 E．生理需要量
几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（ ）。
几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（ ）。 A．维生素B1和锌 B．维生素C和钙 C．叶酸和铁 D．维生素D和铁 E．维生素D和锌