单选题：以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，错误的是__________。

题目内容：
以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，错误的是__________。 A．UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量，包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
B．这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
C．主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
D．UL是健康个体的营养素摄人目标

参考答案：
答案解析：

某次膳食调查的结果见27题调查表，则大米的食用量为__________g／日。

某次膳食调查的结果见27题调查表，则大米的食用量为__________g／日。 A．50 B．100 C．200 D．无法计算

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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频率法膳食调查中，在询问奶粉和蛋类的食用量时，采用的单位分别是“勺”和“个”，这就是__________。

频率法膳食调查中，在询问奶粉和蛋类的食用量时，采用的单位分别是“勺”和“个”，这就是__________。 A．定性频率法 B．定量频率法 C．半定量频率法 D

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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若调查某偏远农村摄人食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是__________。

若调查某偏远农村摄人食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是__________。 A．菠菜 B．猪肝 C．牛奶 D．鸡蛋

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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个体定性频率法可得到个体在一定时期内摄人多少种食物、频率高低，反映个人饮食习惯。（　　）

个体定性频率法可得到个体在一定时期内摄人多少种食物、频率高低，反映个人饮食习惯。（　　）

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查。（　　）

食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查。（　　）

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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