题目内容：
家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
答案解析：
选择题：家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
动物性食物也含有膳食纤维。（ ）
动物性食物也含有膳食纤维。（ ）
人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（ ）
人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（ ）
膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）
膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）
营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（ ）
营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（ ）