判断题:预先定量包装,或装入(灌入)容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.( ) 题目分类:公共营养师四级 题目类型:判断题 查看权限:VIP 题目内容: 预先定量包装,或装入(灌入)容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.( ) 答案解析:
在食品标签中特别强调加入了数种维生素,则( )。 在食品标签中特别强调加入了数种维生素,则( )。A.必须分别标示加入的所有维生素的量 B.必须标示加入的所有维生素的总量 C.只需要标示加入量最大的维生素的量 分类:公共营养师四级 题型:判断题 查看答案
营养成分的含量标示使用每100克(g)、100毫升(ml)食品或每份食用量作为单位,营养成分的含量用( )表示,同时标示 营养成分的含量标示使用每100克(g)、100毫升(ml)食品或每份食用量作为单位,营养成分的含量用( )表示,同时标示该营养成分含量占营养素参考值(NRV)的 分类:公共营养师四级 题型:判断题 查看答案
食品在生产、运输、存储和销售等环节都可能受到生物性、化学性和物理性等有害物质的污染而出现卫生问题。( ) 食品在生产、运输、存储和销售等环节都可能受到生物性、化学性和物理性等有害物质的污染而出现卫生问题。( ) 分类:公共营养师四级 题型:判断题 查看答案
副溶血弧菌食物中毒的原因是( )。 副溶血弧菌食物中毒的原因是( )。A.食物生熟不分, 交叉感染 B.食物用餐前加热不够或处理不当 C.A与B均正确 D.A与B均正确均错误 分类:公共营养师四级 题型:判断题 查看答案