题目内容：
平均需要量是制定（ ）的基础。
A．RNI B．EAR
C．AI
D．UL
参考答案：
答案解析：
单选题：平均需要量是制定（ ）的基础。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．EAR
C．AI
D．UL
B．EAR
C．AI
D．UL
通过观察某项标志所得到的数值，称为技术单位。（ ）
通过观察某项标志所得到的数值，称为技术单位。（ ）
各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（ ）
各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（ ）
钙的生理功能之一是抗生酮作用。（ ）
钙的生理功能之一是抗生酮作用。（ ）
消毒牛奶理化指标：脂肪（ ）。
消毒牛奶理化指标：脂肪（ ）。A．2．1% B．3．1% C．4．1% D．5．1%
当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（ ）分解，呈现浑浊并有臭味。
当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（ ）分解，呈现浑浊并有臭味。A．蛋白酶 B．细菌酶 C．消化酶 D．淀粉酶