题目内容：
蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
答案解析：
判断题：蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：判断题
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蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（ ）。
长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（ ）。 A．氟斑牙 B．氟骨症 C．骨质疏松症 D．龋齿
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。 A．植酸 B．草酸 C．鞣酸 D．磷酸
（ ）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。
（ ）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。 A．蔬菜 B．水果 C．谷类 D．肉类
患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是（ ）。
患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是（ ）。 A．大豆 B．水果 C．动物肝脏 D．南瓜
1IU维生素A相当于（ ）μg视黄醇。
1IU维生素A相当于（ ）μg视黄醇。 A．0．1 B．0．3 C．1 D．6