某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.尿内源氮 分类:公共营养师四级 题型:判断题 查看答案