题目内容：
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
A．粪氮 B．食物氮
C．食物摄取量
D．尿内源氮
参考答案：
答案解析：
单选题：某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．食物氮
C．食物摄取量
D．尿内源氮
B．食物氮
C．食物摄取量
D．尿内源氮
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
维生素A具有维持正常视觉的功能。（ ）
维生素A具有维持正常视觉的功能。（ ）
脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。（ ）
脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。（ ）
食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ）
食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ）
以下不是农户资信评定等级的是（ ）。
以下不是农户资信评定等级的是（ ）。 A．优秀 B．较差 C．较好 D．一般