经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。( ) 经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。( ) 分类:公共营养师三级 题型:单选题 查看答案
食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判 食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基 分类:公共营养师三级 题型:单选题 查看答案