题目内容：
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（ ）
答案解析：
判断题：油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）
不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（ ）
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（ ）
食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判
食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基
海运提单收货人栏内如填写为“TO ORDER”，表示该提单：（ ）。
海运提单收货人栏内如填写为“TO ORDER”，表示该提单：（ ）。
公民、法人或者其他组织认为海关具体行政行为侵犯其合法权益的，可以在下列时限内向海关提出行政复议申请：（ ）。
公民、法人或者其他组织认为海关具体行政行为侵犯其合法权益的，可以在下列时限内向海关提出行政复议申请：（ ）。