当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。 当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A.餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B.餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D.桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾 分类:地球科学 题型:单选 查看答案
托盘的主要方法是,左手五指分开,掌心向上置于圆托盘下部,手掌自然成凹形,掌心不与盘底接触,五指与掌跟接触盘底,使()。 托盘的主要方法是,左手五指分开,掌心向上置于圆托盘下部,手掌自然成凹形,掌心不与盘底接触,五指与掌跟接触盘底,使()。A.七个接触点连成一个平面B.六个接触点连成一个平面C.五个接触点连成一个平面D.四个接触点连成一个平面 分类:地球科学 题型:单选 查看答案