题目内容：
油脂酸败引起的后果，不包括（ ）。
A．理化指标发生变化 B．感官形状改变
C．脂溶性维生素破坏
D．不饱和脂肪酸升高
E．氧化产物增加
参考答案：
答案解析：
单选题：油脂酸败引起的后果，不包括（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．感官形状改变
C．脂溶性维生素破坏
D．不饱和脂肪酸升高
E．氧化产物增加
B．感官形状改变
C．脂溶性维生素破坏
D．不饱和脂肪酸升高
E．氧化产物增加
心理咨询的（ ）是指咨询师从求助者的角度出发了解求助者的问题，对求助者的困惑与处境表示理解，同时不予以评价，不掺杂个人
心理咨询的（ ）是指咨询师从求助者的角度出发了解求助者的问题，对求助者的困惑与处境表示理解，同时不予以评价，不掺杂个人的情绪与观点。A．限制性观点 B．中立性
在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为（ ）。
在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为（ ）。 A．热力致死时间 B．热力致死时间曲线 C．Z值 D．D．值 E．F值
．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（ ）。
．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（ ）。 A．80％以下 B．15％以下 C．20％以下 D．30％以下 E．50％以下
老年人基础代谢一般较中年人降低约（ ）。
老年人基础代谢一般较中年人降低约（ ）。 A．40％ B．30％ C．20％～30% D．10％～20％ E．5％～l0％
妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（ ）。
妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（ ）。 A．钙、铁、锌和碘 B．铜、铁、锰和钠 C．碘、铁、硒和铬 D．钾、镁、钴和钼 E．以上皆不是