多选:下列属于嫌气发酵罐的是(). 题目分类:食品科学技术 题目类型:多选 查看权限:VIP 题目内容: 下列属于嫌气发酵罐的是().A.啤酒发酵罐B.酒精发酵罐C.气升式发酵罐D.机械搅拌发酵罐 参考答案:
加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是() 加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是()A.碳酸钙B.草酸钙C.磷酸钙D.柠檬酸钙 分类:食品科学技术 题型:多选 查看答案
多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶,它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化,为了延长番茄、苹果等水果的贮存期,可 多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶,它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化,为了延长番茄、苹果等水果的贮存期,可能采取的基因工程技术是()。A.反义DNA技术B.正义DNA技术C.反义RNA技术D.正义RNA技术 分类:食品科学技术 题型:多选 查看答案