问答题,简答题：简述老舍创作的艺术视点。

热熏法是在（）范围内进行烟熏的方法。在实际工作中烟熏温度大多在60℃左右，在此温度范围内，蛋白质几乎全部凝固，表面硬化度较高，而内部仍含有较多水分，富有弹力。可用此法快速干燥、烟熏。A．10～40℃B．30～60℃C．50～80℃D．70～100℃

发酵酸奶的工艺参数的发酵温度是（），发酵时间是（）。

抹灰类装修按照建筑标准分为三个等级即（）、（）和（）。

水溶性维生素不溶于脂肪，吸水后在体内储存很少，食用过量时多数从尿中排出，如维生素B1、维生素C．叶酸、（）等。A．维生素AB．维生素DC．维生素PPD．维生素K

（）合同是明确承运人与旅客之间权利义务关系的协议。A．旅客运输B．运输C．铁路旅客运输D．铁路运输