蛋白质含氮平均为16%,因此蛋白质的折算系数为6.25。(  )

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学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。(  )

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小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭

小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。(  )

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遗传毒性试验包括30天喂养试验和传统致畸试验。(  )

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服用碘盐可用于预防克山病。(  )

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