动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。(  )

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开放式问题放在调查表的最前面。(  )

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访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流,电话交谈不属于访谈法。 (  )

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以家庭为单位进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。(  )

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称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。(  )

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