中国居民膳食宝塔第一层是(  )。

中国居民膳食宝塔第一层是(  )。 A.粮谷类 B.蔬菜、水果类 C.豆类及其制品 D.油脂 E.动物性食品

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能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指(  )。

能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指(  )。 A.估计平均需求量 B.推荐摄入量 C.适宜摄入量 D.可耐受最高摄入量 E.生理需要量

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下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素(  )。

下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素(  )。 A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素

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具有降低胆固醇作用的营养素是(  )。

具有降低胆固醇作用的营养素是(  )。 A.维生素B1 B.钙 C.维生素B2 D.铁 E.维生素C

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含维生素A原较高的食物是(  )。

含维生素A原较高的食物是(  )。 A.菠菜 B.土豆 C.冬瓜 D.苹果 E.四季豆

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