题目内容：
相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。
A.胡萝卜素和维生素E
B.维生素C和胡萝卜素
C.烟酸和胡萝卜素
D.烟酸和维生素E
参考答案：
选择题：相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
预防四季豆中毒的措施是（ ）。
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“八五粉”与“八一粉”相比，损失很多维生素、纤维素和矿物质。（ ）
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必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（ ）
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硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。（ ）
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与肥胖病发生有关的饮食因素有（ ）。
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