题目内容：
氨基酸是（ ）的基本组成单位。
A．蛋白质 B．脂肪
C．碳水化合物
D．营养素
参考答案：
答案解析：
单选题：氨基酸是（ ）的基本组成单位。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．脂肪
C．碳水化合物
D．营养素
B．脂肪
C．碳水化合物
D．营养素
人户动员时在家庭的小空间里的时间一般以1h以上为好。（ ）
人户动员时在家庭的小空间里的时间一般以1h以上为好。（ ）
人体基础代谢约占总能量消耗的60%～70%。（ ）
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胃正常情况下仅吸收少量的水分和酒精。（ ）
中国居民膳食结构现状表现为（ ）消费过多，谷类食物消费偏低。
中国居民膳食结构现状表现为（ ）消费过多，谷类食物消费偏低。A．畜肉及油脂 B．豆制品 C．蔬菜 D．水果
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。A．多酚类物质 B．嘌呤碱 C．色素 D．芳香物质