单选题：下列关于脂肪酸的说法正确的是（　　）。

题目内容：

下列关于脂肪酸的说法正确的是（　　）。 A．脂肪酸不是构成甘油三酯的成分
B．动植物中脂肪酸的种类很少
C．脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
D．根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

参考答案：

答案解析：

四个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟，因此，在其食物中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

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营养教育的目标是（　　）。 A．以提高人民健康水平为目标 B．以改善人民营养状况为目标 C．以建立人民健康档案为目标 D．以发展人民健康事业为目标

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消化吸收率最高的大豆食品是（　　）。 A．豆腐 B．炒豆 C．煮豆 D．豆芽

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