题目内容：
人体生长发育最为迅速的时期为（ ）。
A．从出生到1周岁 B．1～3岁的幼儿
C．3～6岁儿童期
D．青春期
参考答案：
答案解析：
单选题：人体生长发育最为迅速的时期为（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．1～3岁的幼儿
C．3～6岁儿童期
D．青春期
B．1～3岁的幼儿
C．3～6岁儿童期
D．青春期
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（ ）。
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（ ）。A．4kcal／g、9kcal／g、9kcal／g B．4kcal／g、9k
已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克，馒头中含碳水化合物66%，应吃（ ）克馒头即可满足此需要。
已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克，馒头中含碳水化合物66%，应吃（ ）克馒头即可满足此需要。A．86 B．124 C．156 D．182
干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（ ）
干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（ ）
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（ ）。
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（ ）。A．牛奶 B．酸奶 C．奶粉 D．乳饮料
膳食模式评价的依据是（ ）。
膳食模式评价的依据是（ ）。A．中国居民膳食指南 B．NRVs C．DRIs D．中国居民平衡膳食宝塔