单选：（）不属于全价蛋白质，不溶于水，与稀酸、稀碱和蛋白酶的作用很弱，在水中有很大的膨胀性，可使重量增加0.5～1倍。

一线农技人员是“三农”战线上（ ）的群体，或从事农业技术推广，或参与作物、畜禽的疫病防治，或指导农民种菜养鸡……他们长期（ ）基层，工作艰辛而琐碎。A．不可或缺 扎根B．举足轻重 留守C．无足轻重 驻守D．不可多得 扎堆

小青龙汤证的病机是（）；寒饮内停；肺失宣降。

熏制肉品特有的风味主要与存在于气相的（）物质有关。A．醇类B．羟类C．酚类D．有机酸类

意识流电影的代表作《去年在马里昂巴德》的导演是（）。A．伯格曼B．费里尼C．阿伦雷乃D．戈达尔

下列作品与评价对应不正确的是（　　） A．《桃花扇》——借离合之情，写兴亡之感B．《石头记》——满纸荒唐言，一把辛酸泪C．《儒林外史》——一部儒林，终之以琴，滔滔天下，谁是知音D．《聊斋志异》——使神魔皆有人情，精魅亦通世故