单选:熏制肉品特有的风味主要与存在于气相的()物质有关。 题目分类:食品科学技术 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 熏制肉品特有的风味主要与存在于气相的()物质有关。A.醇类B.羟类C.酚类D.有机酸类 参考答案:
下列作品与评价对应不正确的是( ) 下列作品与评价对应不正确的是( ) A.《桃花扇》——借离合之情,写兴亡之感B.《石头记》——满纸荒唐言,一把辛酸泪C.《儒林外史》——一部儒林,终之以琴,滔滔天下,谁是知音D.《聊斋志异》——使神魔皆有人情,精魅亦通世故 分类:食品科学技术 题型:单选 查看答案