填空题：学生利用头脑中已经掌握的“笔”的概念来学习“钢笔”的概念，这种同化模式属于 。

一个国家各级各类教育机构与组织的体系及其管理规则，具有客观性、取向性、历史陛和强制性等特点的是 【 】 A．教育功能 B．教育改革 C．教育制度 D．教育目的

制约儿童心理发展的因素（　　）A．遗传与环境因素 B．成熟与学习因素 C．社会环境因素 D．学校教育因素 E．主观能动因素

师生关系主要表现为．（　　）A．工作关系 B．人际关系 C．组织关系 D．心理关系 E．非正式关系

“师者，所以传道、授业、解惑也”，此话表明教师的劳动具有（　　）A．复杂性 B．创造性 C．示范性 D．长期性

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（