商业银行因为大规模投机短期能源市场而获取的超额当期收益,其高股本收益率和资产收益率也必然具有短期性,不足以反映其长期稳定 商业银行因为大规模投机短期能源市场而获取的超额当期收益,其高股本收益率和资产收益率也必然具有短期性,不足以反映其长期稳定性和健康状况。( ) 分类:集控值班员考试 题型:判断题 查看答案
蛋液中的主要病原菌是(),该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中(),因为蛋黄PH较(),且蛋黄中干物质含量高,因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋 蛋液中的主要病原菌是(),该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中(),因为蛋黄PH较(),且蛋黄中干物质含量高,因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液()。 分类:集控值班员考试 题型:判断题 查看答案
()在温度126℃煮制3小时会完全水解,高温长时间加热,会转变成明胶。 ()在温度126℃煮制3小时会完全水解,高温长时间加热,会转变成明胶。A.网状蛋白B.弹性蛋白C.胶原蛋白D.明胶蛋白 分类:集控值班员考试 题型:判断题 查看答案