题目内容：
碳水化合物主要来源于谷类和薯类。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：碳水化合物主要来源于谷类和薯类。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
食物进入口腔后，首先刺激唾液腺的分泌。（ ）
食物进入口腔后，首先刺激唾液腺的分泌。（ ）
酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。A．维生素A B．蛋白质 C．乳糖 D．叶酸
地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。
地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。A．碘 B．硒 C．钙 D．锌
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。A．人乳中铁的吸收率比牛乳低 B．牛乳中的钙含量比人乳低 C．人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收 D．牛乳中锌
老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。
老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。A．抗疲劳 B．增进食欲 C．抗氧化损伤 D．降低胆固醇