题目内容：
酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
A．维生素A B．蛋白质
C．乳糖
D．叶酸
参考答案：
答案解析：
单选题：酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．蛋白质
C．乳糖
D．叶酸
B．蛋白质
C．乳糖
D．叶酸
地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。
地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。A．碘 B．硒 C．钙 D．锌
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。A．人乳中铁的吸收率比牛乳低 B．牛乳中的钙含量比人乳低 C．人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收 D．牛乳中锌
老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。
老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。A．抗疲劳 B．增进食欲 C．抗氧化损伤 D．降低胆固醇
长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（ ）。
长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（ ）。A．氟斑牙 B．氟骨症 C．骨质疏松 D．龋齿
下列哪项不属于中枢神经系统组成?（ ）
下列哪项不属于中枢神经系统组成?（ ）A．脑干 B．脊髓 C．小脑 D．内脏