题目内容：
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（ ）
用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（ ）
不会导致冷饮食品生产有害化学物质的是（ ）。
不会导致冷饮食品生产有害化学物质的是（ ）。A．色素 B．天然果汁 C．香料 D．防腐剂
以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（ ）。
以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（ ）。A．5% B．10% C．15% D．20%
（ ）几乎不引起维生素的损失。
（ ）几乎不引起维生素的损失。A．煮鸡蛋 B．煎鸡蛋 C．炒鸡蛋 D．烧鸡蛋汤
味精的化学名为（ ）。
味精的化学名为（ ）。A．谷氨酰胺 B．谷氨酸钾 C．谷氨酸钠 D．鸟苷酸二钠