题目内容：
氨基酸评分（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：氨基酸评分（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
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亚硝酸盐中毒的机制是（ ）。
亚硝酸盐中毒的机制是（ ）。 A．与胺作用形成亚硝胺 B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白 C．转化为硝酸盐 D．抑制乙酰胆碱酯酶 E．溶血
．下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型（ ）。
．下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型（ ）。 A．沙门菌食物中毒 B．变形杆菌食物中毒． C．副溶血性弧菌食物中毒 D．葡萄球菌食物中毒 E．大肠杆菌食物中
WISC的适用范围是（ ）。
WISC的适用范围是（ ）。A．6～16岁的少年儿童 B．成年人 C．儿童和成年人 D．老年人
鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（ ）。
鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（ ）。 A．6％ B．8％ C．10％ D．12％ E．15％
牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（ ）。
牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（ ）。 A．加热后食用 B．冷冻后食用 C．剔出结核病灶后食用 D．化制 E．全部销毁