判断题：因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血。（　　）

对食品营养强化的基本要求包括（　　）。A．有明确的针对性 B．符合营养学原理 C．符合国家卫生标准 D．保持食品原有的感官性状 E．能适用于各种人群

食物中毒的特点（　　）。A．发病呈暴发性 B．中毒病人一般有相似临床表现 C．发病与进食有关 D．食物中毒病人对健康人没有传染性 E．食物中毒病人对健康人有传染

促进儿童少年发育最积极的因素是（　　）。A．遗传 B．营养和体育锻炼 C．生活制度 D．疾病

具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。A．钙 B．铁 C．硒 D．碘

《公民道德建设实施纲要》提出的从业人员都应该遵循的基本要求是（　　）。A．爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会 B．敬业奉献、诚实守信、崇尚科学、开