题目内容：
促进儿童少年发育最积极的因素是（ ）。
A．遗传 B．营养和体育锻炼
C．生活制度
D．疾病
参考答案：
答案解析：
单选题：促进儿童少年发育最积极的因素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．营养和体育锻炼
C．生活制度
D．疾病
B．营养和体育锻炼
C．生活制度
D．疾病
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。A．钙 B．铁 C．硒 D．碘
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《公民道德建设实施纲要》提出的从业人员都应该遵循的基本要求是（ ）。A．爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会 B．敬业奉献、诚实守信、崇尚科学、开
头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节绕头的周长。（ ）
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营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A．被消化吸收的程度 B．蛋白质种类 C．氨基酸分类 D．蛋白质
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鱼类蛋白质的含量一般为（ ）。A．5% B．10%～15% C．15%～22% D．25%～35%