题目内容：
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（ ）。
A．淘洗次数 B．泡洗时间
C．用水温度
D．揉搓次数
E．以上都是
参考答案：
答案解析：
单选题：大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．泡洗时间
C．用水温度
D．揉搓次数
E．以上都是
B．泡洗时间
C．用水温度
D．揉搓次数
E．以上都是
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（ ）。
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（ ）。 A．甜炼乳 B．淡炼乳 C．调制奶粉 D．酸奶 E．全脂奶粉
海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素（ ）。
海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素（ ）。 A．维生素B．， B．维生素C． C．尼克酸 D．胡萝卜素 E．维生素A．和D．
我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（ ）。
我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（ ）。 A．肉类 B．蛋类 C．奶制品 D．精制米面 E．水果蔬菜
蔬菜水果中何种维生素含量丰富（ ）。
蔬菜水果中何种维生素含量丰富（ ）。 A．维生素A．、维生素C． B．维生素C．、胡萝卜素 C．维生素A．、维生素D． D．维生素C．、维生素D． E．维生素
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（ ）。
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（ ）。 A．胰蛋白酶抑制剂 B．豆腥味 C．胀气因子 D．植物血细胞凝集素 E．以上都是