题目内容：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（ ）
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：判断题
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人体能量代谢的最佳状态是（ ）。
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自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ）
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在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B．弥补天然食物的营养缺陷
做粪胆原定量时，应连续收集粪便的天数和粪便混匀送检的克数分别是（ ）。
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