题目内容：
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
取得了导游证，并在导游证的有效期限内，经年审合格的导游人员才有资格从事导游活动。（ ）
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记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查。（ ）
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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（ ）
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下列选项中，导游人员可允许旅游者离团的情形是（ ）。
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24h回顾法需要询问摄人的调味品的种类和数量，但不需要询问摄人的饮料的种类和数量。（ ）
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