题目内容：
钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（ ）答案解析：
判断题：钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（ ）
食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（ ）
尿液可用于（ ）。
尿液可用于（ ）。A．测定机体水溶性维生素的耐受情况 B．研究水溶性维生素的需要量 C．评价脂溶性维生素的营养状况 D．判断机体的脂质代谢情况
按污染的性质，食品污染可分为（ ）。
按污染的性质，食品污染可分为（ ）。A．生物性污染 B．化学性污染 C．物理性污染 D．水质污染
蛋白质一能量营养不良的病因为（ ）。
蛋白质一能量营养不良的病因为（ ）。A．日照减少 B．食物摄入量不足 C．消耗增加 D．需要量增多
食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。
食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。A．赖氨酸 B．蛋氨酸 C．色氨酸 D．丝氨酸