题目内容：
胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（ ）。
A．乳化脂肪 B．水解淀粉
C．水解蛋白质
D．促进胃液分泌
参考答案：
答案解析：
单选题：胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．水解淀粉
C．水解蛋白质
D．促进胃液分泌
B．水解淀粉
C．水解蛋白质
D．促进胃液分泌
中枢神经系统不包括（ ）。
中枢神经系统不包括（ ）。A．脑干 B．脊髓 C．小脑 D．内脏
下列访谈技巧中正确的是（ ）。
下列访谈技巧中正确的是（ ）。A．要正确理解调查表中每个问题的要点和性质 B．要营造严肃的访谈气氛 C．要及时分析答案的相互关系及一致性，但不宜采用反问或换问
食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（ ）。
食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（ ）。A．高 B．低 C．中等 D．适宜
下列属于循环系统的是（ ）。
下列属于循环系统的是（ ）。A．食管 B．小肠 C．肺 D．淋巴系统
牛奶中的碳水化合物是（ ）。
牛奶中的碳水化合物是（ ）。A．麦芽糖 B．蔗糖 C．乳糖 D．葡萄糖