单选题：以菌核入药的中药材有 （　　）

食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（　）对血糖的影响。

蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（　）。

就营养成分分析来说，分析方法因食品基质的不同而有不同选择，首选国家标准方法。（　）

与食品标签相关的特殊类别的食品标准有（　）。

食物的营养价值的概念范畴包括（　）。