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单选:扒三白的勾芡手法是()与晃勺法。
题目分类:
中级中式烹调师
题目类型:单选
查看权限:VIP
题目内容:
扒三白的勾芡手法是()与晃勺法。
A.浇汁法
B.烹入法
C.翻拌法
D.淋入法
参考答案:
炸松子鱼时,必须把油温升高再起锅,目的是使松子鱼更好地定型。
炸松子鱼时,必须把油温升高再起锅,目的是使松子鱼更好地定型。A.正确B.错误
分类:
中级中式烹调师
题型:单选
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我国人口的分布特点是()
我国人口的分布特点是()A.东南多,西北少B.内陆多,沿海少C.西部多,东部少D.盆地多,平原少
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中级中式烹调师
题型:单选
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人口与发展:农业革命之前的人口和特征分别是什么?
人口与发展:农业革命之前的人口和特征分别是什么?
分类:
中级中式烹调师
题型:单选
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施吕特尔景观学派的代表人物:法国:()
施吕特尔景观学派的代表人物:法国:()
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中级中式烹调师
题型:单选
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该先生的投资方式属于( )。
该先生的投资方式属于( )。
分类:
中级中式烹调师
题型:单选
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