题目内容：
用于评价学龄期儿童体格营养状况的指标是Kaup指数。（ ）答案解析：
判断题：用于评价学龄期儿童体格营养状况的指标是Kaup指数。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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脂溶性维生素主要有维生素A、C、D。（ ）
脂溶性维生素主要有维生素A、C、D。（ ）
人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）
人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）
不符合鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。
不符合鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。A．肌肉红色均匀，脂肪洁白 B．肉色稍暗 C．外表干燥，新切面湿润 D．指压后的凹陷恢复较慢
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。A．血清白蛋白 B．血清铁蛋白 C．血红蛋白 D．血浆视黄醇结合蛋白
人体不能合成维生素C，必须每日经食物摄取，因为人体内（ ）。
人体不能合成维生素C，必须每日经食物摄取，因为人体内（ ）。A．糖醛酸途径活性太低 B．缺乏UDPG脱氢酶 C．缺乏古洛糖酸内酯氧化镁 D．缺乏古洛糖酸脱氢酶