各种食物都有不同的营养特点,必须合理搭配,才能得到全面营养。(  )

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膳食营养素参考摄入量包括RN1、AI、UL、RDA四个值。(  )

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牛奶和蔬菜中含铜量较为丰富。(  )

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对于植物性原料,淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间,还可保持其鲜艳的色泽。(  )

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钙对人体最重要的功能是(  )。

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