单选题:有关营养调查,下列那些说法(  )是不正确的。

  • 题目分类:公共营养师三级
  • 题目类型:单选题
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题目内容:
有关营养调查,下列那些说法(  )是不正确的。 A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。
B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C.询问法又称为24小时回顾法
D.记账法结果最为准确。

参考答案:
答案解析:

食品的杂物污染是指(  )。

食品的杂物污染是指(  )。A.食品在烹调过程中发生的污染 B.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到杂物的污染 C.食品在生产过程中受到杂物的污染 D.食品在

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不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括(  )。

不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括(  )。A.维生素D和铁 B.长链多不饱和脂肪酸和铁 C.必需氨基酸和钙 D.钙和维生素D

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临床上用(  )辅助治疗早孕反应。

临床上用(  )辅助治疗早孕反应。A.维生素B6 B.维生素B1 C.维生素A D.维生素C

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胃酸的作用(  )。

胃酸的作用(  )。A.乳化脂肪 B.分解脂肪 C.分解蛋白质 D.分解淀粉

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痛风症应控制的食物是(  )。

痛风症应控制的食物是(  )。A.鸡蛋 B.冬瓜 C.羊肉 D.鱿鱼

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